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nuestro proceso

El pan europeo está elaborado con los más básicos ingredientes: harina de alta proteína, sal, agua y el ingrediente estelar es nuestra masa madre (levadura natural), no se añaden productos químicos, mejorantes, colorantes, saborizantes ni conservadores. Sin embargo, otros ingredientes se pueden añadir en función del tipo de pan, ingredientes naturales de primera calidad como; el aceite de oliva, mantequilla, finas hierbas, embutidos finos, quesos regionales, nacionales e importados, azúcar, semillas y granos de diversos cereales, entre otros productos de la más alta calidad.

El proceso artesanal es estrictamente con técnicas europeas: fermentaciones en frío y en bloque. Técnicas que le aportan al pan mejores nutrientes, textura y sabor, lo que hace que nuestros panes sean panes totalmente saludables.

Nuestros Productos

Una sofisticada experiencia para el paladar más exigente

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